Datos del libro

Gastronomía y cocina valenciana Monné, Toni

  • Editorial: TRIANGLE POSTALS
  • Materia: GASTRONOMIA
  • Colección: SERIE 4
  • EAN: 9788484785934
  • Encuadernación: RUSTICA
  • Páginas: 240
  • Tamaño: 155x160 mm.
  • Idioma: RUSO
12,00 €

Sinopsis

La cuina valenciana no viu només dels mil i un arrossos. Gresol de cultures i civilitzacions, la gastronomia valenciana sap treure partit de la increïble abundància i diversitat paisatgística: cuina litoral i cuina d?interior, cuina rural i cuina burgesa, cuina tradicional i cuina d?avantguarda, que coneixerem en un viatge a través de la història dels productes, el territori i quaranta receptes escollides.